ICON
ICON
  • Din varukorg är tom!

YouTube-video: En inblick i Nya Zeelands biodling och dess manukahonung

Uppdaterad , publicerad .

Vi hittade precis en fantastiskt vackert producerad och sevärd YouTube-video om Nya Zeelands biodling och dess manukahonung. 15 minuters video där AlexTheVagabond tar upp flera intressanta ämnen som t.ex. binas och honungens viktiga roll för att främja och stimulera vårt naturliga ekosystem, manukahonungens unika egenskaper, och hur biodlare världen över hjälps åt med pollinering i områden där bipopulationer är hotade. 

 

 

 


För att underlätta sökning och ge mer bakgrund till videon följer en översättning från Google Translate av en utskrift från videon:

 

tänk om jag sa till dig att en av tre matbitar du har är tack vare ett bi - skulle du tro mig?
 
ja det är sant att bin är ansvariga för att pollinera över 80 procent av världen, växter faktiskt 70 av 100 av de bästa mänskliga grödorna pollineras av bin, och står för över 90 procent av världens näring.
 
men den sorgliga nyheten är att bipopulationerna runt om i världen minskar snabbare än någonsin.
 
forskare tror att dessa nedgångar orsakas av förlust av livsmiljöer, bekämpningsmedelsanvändning och klimatförändringar, men det enda stället där honungsbin inte är i en kraftig nedgång är här i Nya Zeeland så för att ta reda på varför och lära sig mer om bin och honungstillverkningsprocessen Jag reste norrut från Auckland med min
fru carrie till en vacker liten stad som heter Mangawhai
 
vi träffade Richard Kidd, en apiarist och ägaren till Marshwood Apiaries. apiarist är att annat ord för biodlare.
 
de här tjejerna med sina rumpor upp och slår vingarna - vi kallar det fanning. bin skapar en luftström i bikupan så när nektar kommer in från en bikupa med ungefär 70% fukt
 
den här här är en pojke och pojkarna har ingen stick på ryggen och deras enda syfte i livet är att
Skapa. flickorna tolererar sin närvaro under sommaren eftersom de kan behövas för att para sig med drottningen. drottningen ny drottning är född och hon går på parningsflyg men kom vinter är de bara en fågel in i kolonin och de kan inte ens mata sig själva så flickorna kommer alla att sparka pojkarna ut och låta dem dö en kall ensam död utanför bikupan
 
om pojkarna har turen att vinna drottningens tjänst går de på parningsflyg och drottningen kommer att klara sig med så många pojkar som hon kan
 

 

 

om pojkarna vinner loppet och samarbetar med drottningen kommer hon att knäppa av sig fallet och de kommer att falla till marken döda men med ett leende i ansiktet - deras skäl för att vara uppfylls! bara för
genetisk mångfald
 
drottningen kommer bara att gå på parningsflyg en gång i sitt liv och under den här flygningen måste hon ha tillräckligt med sperma från alla pojkar och hon kanske parar med dig vet ett dussin
eller fler pojkar att lägga hundratusentals ägg
 
Dessa tjejer skapar en ström i bikupan för att möjliggöra avdunstning av fukt från nektaren. nektaren kommer in. Bin går till blomman - de dricker nektaren och lägger den i magen. de kommer tillbaka och de lägger den i ramarna i bikupan och sedan avdunstar de fukten och den avdunstningsprocessen liksom kombinationen av enzymer i tarmen gör den nektar till vad vi känner som honung och när honung har nått sitt mognad och det är under cirka 70% i fukt sätter de ett vaxlock på det och förseglar det där inne och det kommer att vara för evigt tills tills vi äter det eller något annat äter det - eller att vaxlocken utsätts för honungen blir jäst till alkoholhaltig
 
Jag har läst online om arkeologiska utgrävningar i Egypten där de hittade honung inuti
gravar och den daterades till att vara omkring 3000 år gammal och den var fortfarande i samma form som den skulle komma ut ur den här bikupan
 
så när du säger att det varar för evigt menar du bokstavligen det? ja som du säger om det inte utsätts för fukt - eftersom fukt börjar jäsa honung och förvandla det till alkohol - så kan det ta tusentals år
 
Så håll det torrt, håll det säkert och du har en produkt som håller i evighet
 
när vi blev gravida med mitt förstfödda barn bodde vi i staden och blev plötsligt drabbade av en bit av förvirring, stannar vi kvar i staden och lever stadslivet eller försöker vi något nytt och mina föräldrar hade nyligen flyttat upp till område där vi är här nu och gav en introduktion till vem som blev min affärspartner alan. Jag övertygade honom om att jag skulle bli en bra affärspartner och jag var en hård arbetare jag arbetade gratis ganska länge tills vi gav mig möjlighet att köpa för 11 år sedan och köpte nu ut Alan förra året. odlade från 400 bikupor och nu kryssar vi bara över 1200 bikupor i drift såväl som våra bin växer har vi också odlat en fabrikssida av vår verksamhet processen att ta honung ur honungslådorna och sätta i ett användbart tillstånd för människor att lägga det i detaljhandelsförpackningar biodlare i området tar med sig sin skördade honung och vi har förmånen att
extrahera honungen från honungslådorna och sätta den i en trumma som hjälper dem med tillväxten av sina egna företag genom att hjälpa dem med den sidan av deras verksamhet var det uppenbart att Richard älskar bin och brinner för honungsbranschen.
 
så när vi öppnade den första bikupan frågade jag honom om ett bios livscykel och vilken roll de spelar i det lokala ekosystemet resan som våra bin tar över 12-månaderssäsongen som är deras liv från vinter till vinter är ganska otrolig så bin gör inte bara älskling jag menar att de är inblandade i pollineringen inte bara av din frukt och grönsaker utan också bin från Nya Zeeland hamnar i Nordamerika och hjälper till med pollineringen av de nordamerikanska grödorna också så när jag pratar om biernas resa börjar det för oss det börjar tidigt på våren senvinter de inte vilar men de saktar sakta ner över vintern så när de börjar vakna från det långsamma tillväxtstadiet under sin säsong och vi får dem redo att gå till pollinering av grödor bikuporna migrerar under sitt liv så att de går till avokado, sedan går de till kiwifrukten och därifrån går våra bikupor till en honungsgröd efter den honungsgrödan vi har precis börjat hjälpa till med andra bihållare i område att göra bulkbi leveranser till Nordamerika så vi bokstavligen går till de nässelfeber och ser till att vi lämnar drottningen och nog av befolkningen
bakom inom bikupan för att överleva vintern skakar vi sedan bort alla överflödiga bin placerar dem i en transportabel nyans med ett par dagars värde av mat och vi sätter dem på ett plan och de åker till Nordamerika hjälp med pollineringen av nordamerikanska grödor och det är viktigare nu än någonsin med att binpopulationer i Nordamerika minskar snabbare än någonsin. Nya Zeeland överskott av bin behövs säkert för att hjälpa till att återuppbygga populationer och pollinera grödor i andra delar av världen
 
Nya Zeelands unika position blir ännu tydligare när vi börjar prata om manuka honung - en av de dyraste och sällsynta honungarna i världen
 
manuka honung kommer från manuka träd - ett rejält skrubbliknande träd som är infödd i Nya Zeeland som är känt för sina farmaceutiska fördelar med te och salvor men framför allt från honung gjord av blommor men manuka honung är sällsynt bara görs några veckor om året när manukafröskalan blommar och bin matar på pollen från manukaträdet
honungen gjord av denna korta tidsperiod mäts sedan för att avgöra om den faktiskt kan kallas manuka med hjälp av UMF eller unik manuka-faktor ju högre faktor desto högre procentandel manuka och desto högre hälsofördelar med honung
 
vad är så speciellt med manuka älskling?
ja det stora med manuka är att det är bevisade antibakteriella egenskaper. alla honungar har en viss godhet om du lägger dem på ett på ett sår som ett aktuellt förband men manuka har bevisats genom många tester och studier att det är betydligt bättre än andra honunger där ute
 
manuka honung har vetenskapligt visat sig vara antibakteriell, antiviral, antiinflammatorisk och har antioxidantfördelar - och när den appliceras på huden kan honungen hjälpa till vid sårläkning, särskilt brännskador som behandlar akne och antibiotikaresistenta stammar av infektioner som mrsa
 
detta är manuka busken - vi vördar den för dess medicinska egenskaper och för den honung som den kan producera. detta är dess syster kanuka och de ser väldigt lika ut och det enkla sättet i det här tillståndet när de inte blommar för att skilja mellan kanuka och manuka är att titta på deras fröskalor och manuka har stora bollar och kanuka, vi kan inte ens se någon där så enkelt sätt att skilja på
 
så med alla de otroliga fördelarna som bin ger oss från honung till pollinering till ökade jordbruksskördar är det vårt ansvar att se upp för bin och att tänka globalt medan vi agerar lokalt för att säkerställa deras överlevnad
 
det är väldigt intressant att komma ut här till några av de mer landsbygdsområdena här i Nya Zeeland och lära sig mycket mer om hur människor lever och hur människor och djurvärlden kan arbeta tillsammans i detta symbiotiska förhållande och jag tror att biodling verkligen är ett kraftfullt exempel på det och bin har aldrig varit i en svårare position än de är just nu globalt men de är också du vet ju mer vi börjar förstå bin ju mer vi inser deras roll i alla våra jordbrukssystem så vår förmågan att odla mat för att mata en växande värld är intrikat kopplad till binas hälsa
 
vi kan göra ett par enkla saker för att skydda bina som att plantera blommor eller grönsaksträdgårdar i vår bakgård samt arbeta i våra lokala samhällen för att bevara vilda områden och vilda livsmiljöer där bina kan föda efter mat kan vi också be våra lokala råd och representanter för att förbjuda giftiga bekämpningsmedel som dödar bin eftersom det inte är värt att skydda pollinerarna som förser oss med mat i slutändan är deras överlevnad intrikat kopplad till vår egen
 
för att ta reda på mer information kan du kolla in Xerxes Society på https://www.xerces.org/
 

Köp Manuka Honung

Honey and The Nut på Instagram

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Takapuna, Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Tawharanui, Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Milford Sound, Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Rangitoto, Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Devonport, Nya Zeeland⁠ ⁠

Shakespear Park, Nya Zeeland⁠ ⁠

Takapuna, Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Pancake Rocks, Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Piha Beach, Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Takapuna, Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Tawharanui, Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Lake Pupuke, Takapuna, Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Shakespear Park, Nya Zeeland⁠ ⁠

Rangitoto, Nya Zeeland⁠ ⁠

Piha Beach, Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠

Nya Zeeland⁠ ⁠